Şifa kaynağı besinlerin en başlarında yer alan ve çeşitli zeytinlerin işlenmesi ile ortaya çıkan zeytinyağının birçok türü bulunuyor. Tüm yağlar arasında en sağlıklı yağ olan ve uzmanların kullanılmasını tavsiye etmesi ile artık evlerde her yemekte zeytinyağı kullanılır oldu. Zeytinyağının kalitesini belirleyen unsur ise asitlik derecesidir.
Peki en iyi zeytinyağının asitlik derecesi ne olmalıdır?
Kırkağa erken hasat 0,2 asitli natürel sızma zeytinyağı tamamen filtresiz, katkısız ve doğaldır. Yapılırken sıkılan zeytinlerin kalitesi oldukça yüksektir. Aydın yöresinden elde edilen erken hasat Gemlik çeşidi zeytinlerden elde edilir.
Ürün önerisi
Kırkağa Yeşil kırma zeytin
Zeytinyağı gliserin ve oleik asitten oluşur. Buradaki oleik asit gliserin ile tam anlamıyla harmanlanmaz ve bir kısmı zeytinyağının içinde gezer. Bu oran ne kadar az olursa zeytinyağı o kadar kaliteli olur. Lezzeti de buradan anlaşılır. Bu sebeple de bu ürünlerde asitlik derecesi kaliteyi belirler. 100 grama göre belirlenen bu orana yüzdelik bir isim verilir. En iyi zeytinyağının asit oranı en düşük olandır. 0,2 asit yağlar diğerlerine ve oranı yüksek olanlara göre daha pahalı ve daha kalitelidir.
Asitlik dereceleri gıda sektöründe zeytinyağı haricinde de vardır. Bu oran o gıdanın lezzetini, kullanım ömrünü ve kalitesini belirler. Tadı da değişir. Aynı zamanda ne kadar düşük bir asitlik derecesi olursa o ürünün içinde bakteri ya da mantar gibi zararlı maddelerin büyümesi engellenmiş olur.
0,2 asitli natürel sızma zeytinyağının faydaları nelerdir?
Kırkağa 0,2 asitli natural sızma zeytinyağını güvenle tüketebilirsiniz. Tamamen katkısız ve doğaldır.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.
Sizlere en iyi alışveriş deneyimini sunabilmek adına sitemizde çerezler(cookies) kullanmaktayız. Detaylı bilgi için Kvkk sözleşmesini inceleyebilirsiniz.