BaharatKIRKAĞAYenibahar 60G
BaharatKIRKAĞAYenibahar 60G

Yenibahar 60G

Karşılaştığınız andan itibaren benzersiz bir kokuyla karşılaşmanız kaçınılmaz. Anavatanının Amerika olduğu ve bir baharat karışımı sanılsa da aslında başlı başına bir biber olan yenibahar, mutfaklarda yeni yeni yer almaya başlıyor denilebilir. Çok sonradan keşfedilen ama çıkış tarihi eskilere dayanan yenibaharın diğer adı Jamaika Biberidir. Bir yandan tarçına benzetenler var, bir yandan karanfile, bir yandan da Hindistan cevizine. Kısacası her şeye benzese de benzersiz bir tadı olduğu kesin.

Yenibahar hangi yemeklerde kullanılabilir?

Bir ağaçtan toplanan yeşil meyvelerin kurutulması ile oluşan yenibahar, görünüm olarak karabibere benzer. Hatta eğer mutfak tezgahındaki baharat kavanozlarında ürünlerin isimleri yazmıyorsa gerçekten karıştırılabilir. Yenibahar, Türk mutfağında büyük bir yere sahiptir. En çok köftelerde ve dolma içlerinde kullanılır. Hem tatlılarda hem de tuzlularda kendisine kullanım alanı açan yenibahar, sulu et yemeklerine de aroma verir. Pirinçli tariflerde ön plandadır, hamburgerlerde kullanılır. Kırmızı ete yakıştığı kadar beyaz ete de yakışır.

Ürün önerisi

Baldo pirinç gönen

Yenibaharın faydaları nelerdir?

Zeytinyağlı yemeklerde de sıklıkla kullanılan yenibahar, aynı zamanda tatlı tariflerinde de yer alır. Aşure, börek, pasta, kek gibi tariflere de ayrı bir aroma katar. Tadı kadar faydası da çok fazla olması her mutfağa girmesine vesile oluyor. Üst solunum yolu hastalıklarının tedavisinde kullanılan yenibahar aynı zamanda ilaç sanayi de de kullanılıyor. Antimikrobiyal özelliği sayesinde ise vücuttaki yaraların iyileşmesini hızlandırıyor. Özellikle kaynatılarak içilen yenibahar daha değerli. Hazmı ve sindirimi kolaylaştırması ile biliniyor.

İçinde bulunan demir ve bakır mineralleri kansızlık sorunu çekenlere iyi geliyor ve iç ısıtıcı özelliği ile kış aylarında destekleyicidir. Özellikle sırf bu nedenle Avrupa ülkelerinde yılbaşı pazarlarında sıkça satılır. Baharatlı içecekler genel olarak içinde yenibahar barındırır.

Köfte baharının yenibahardan farkı nedir?

Oldukça farklı türlerdir. Yenibahar tek başına bir tür baharat iken, köfte baharatı bir karışımdır. Köfte baharatının içinde kimyon, kişniş, toz biber, kekik, karabiber, sarımsak, zencefil gibi tatlar yer alır.

Kırkağa mağazasından satın alacağınız tüm baharatlar oldukça lezzetli. Aylık ya da haftalık olarak mutfağınızın tüm alışverişini Kırkağa’dan yapabilirsiniz.

 

Karşılaştığınız andan itibaren benzersiz bir kokuyla karşılaşmanız kaçınılmaz. Anavatanının Amerika olduğu ve bir baharat karışımı sanılsa da aslında başlı başına bir biber olan yenibahar, mutfaklarda yeni yeni yer almaya başlıyor denilebilir. Çok sonradan keşfedilen ama çıkış tarihi eskilere dayanan yenibaharın diğer adı Jamaika Biberidir. Bir yandan tarçına benzetenler var, bir yandan karanfile, bir yandan da Hindistan cevizine. Kısacası her şeye benzese de benzersiz bir tadı olduğu kesin.

Yenibahar hangi yemeklerde kullanılabilir?

Bir ağaçtan toplanan yeşil meyvelerin kurutulması ile oluşan yenibahar, görünüm olarak karabibere benzer. Hatta eğer mutfak tezgahındaki baharat kavanozlarında ürünlerin isimleri yazmıyorsa gerçekten karıştırılabilir. Yenibahar, Türk mutfağında büyük bir yere sahiptir. En çok köftelerde ve dolma içlerinde kullanılır. Hem tatlılarda hem de tuzlularda kendisine kullanım alanı açan yenibahar, sulu et yemeklerine de aroma verir. Pirinçli tariflerde ön plandadır, hamburgerlerde kullanılır. Kırmızı ete yakıştığı kadar beyaz ete de yakışır.

Ürün önerisi

Baldo pirinç gönen

Yenibaharın faydaları nelerdir?

Zeytinyağlı yemeklerde de sıklıkla kullanılan yenibahar, aynı zamanda tatlı tariflerinde de yer alır. Aşure, börek, pasta, kek gibi tariflere de ayrı bir aroma katar. Tadı kadar faydası da çok fazla olması her mutfağa girmesine vesile oluyor. Üst solunum yolu hastalıklarının tedavisinde kullanılan yenibahar aynı zamanda ilaç sanayi de de kullanılıyor. Antimikrobiyal özelliği sayesinde ise vücuttaki yaraların iyileşmesini hızlandırıyor. Özellikle kaynatılarak içilen yenibahar daha değerli. Hazmı ve sindirimi kolaylaştırması ile biliniyor.

İçinde bulunan demir ve bakır mineralleri kansızlık sorunu çekenlere iyi geliyor ve iç ısıtıcı özelliği ile kış aylarında destekleyicidir. Özellikle sırf bu nedenle Avrupa ülkelerinde yılbaşı pazarlarında sıkça satılır. Baharatlı içecekler genel olarak içinde yenibahar barındırır.

Köfte baharının yenibahardan farkı nedir?

Oldukça farklı türlerdir. Yenibahar tek başına bir tür baharat iken, köfte baharatı bir karışımdır. Köfte baharatının içinde kimyon, kişniş, toz biber, kekik, karabiber, sarımsak, zencefil gibi tatlar yer alır.

Kırkağa mağazasından satın alacağınız tüm baharatlar oldukça lezzetli. Aylık ya da haftalık olarak mutfağınızın tüm alışverişini Kırkağa’dan yapabilirsiniz.

 

Marka
KIRKAĞA
cultureSettings.RegionId: 0 cultureSettings.LanguageCode: TR
Çerez Kullanımı

Sizlere en iyi alışveriş deneyimini sunabilmek adına sitemizde çerezler(cookies) kullanmaktayız. Detaylı bilgi için Kvkk sözleşmesini inceleyebilirsiniz.